A Dungeness egy közös rák halászott elsősorban a sziget nyugati partján, az Egyesült Államokban és Kanadában. Ez egy nagy rák, amely képes mérni, mint 12 hüvelyk széles és magas a hús-to-shell arányt. A húst csomagolják be a lábát a Dungeness édes íz és a legjobb élvezte egyszerűen mártott olvasztott vajjal. Vértezze fel a közös Dungeness, próbáld ki, egy kicsit cayenne bors citrom vagy a szokásos rák fűszerkeverék.
A Dungeness van a legtöbb közös rák lába, majd meglátod. Matton The Snow Crab

Más néven a alaszkai hó vagy sziklarák, ez rákok lábai büszkélkedhet hosszú csíkokra sűrű, édes húst. Halászott nyugati partja mentén Alaszka, ezek a rákok egy vágott a tenger gyümölcsei ipar az Egyesült Államokban. Tény, 58,5 millió font jeges-tengeri pók takarítottak be a Bering-tengeren 2008-ban Ez a rák kiterjedésére, hús hozzáférhetőség hogy ez egy népszerű étterem étel. Steam a jeges-tengeri pók, hogy húst, hogy a diák egyenesen a shell.
Van egy művészeti betörik a lábát a jeges-tengeri pók. Matton Az alaszkai király

A alaszkai király rák, mint a neve is mutatja, egy hatalmas példány. A lábai elérheti mérete 6-9 (amikor úgy hat-kilenc lábát, hogy akár 10 £), és jön a három fajta: golden, vörös és kék király. Húsa nagyon puha és édes, és fehérré válik, amikor főzött. Ez a legdrágább a közös rák láb, és a betakarítás szigorúan szabályozzák. Gőz vagy forraljuk alaszkai király és tálaljuk a vajat, fokhagymás öntettel, hogy kihozza a hús természetes gyengédséget és az édes ízt.
Alaszkai király rák lábai tele vannak pályázat, fehér hús. Matton The Blue Crab

Míg a nyugati parton is van Dungeness, a jeges-tengeri pók és a alaszkai király, a keleti parton büszkélkedhet saját rák csemege: a kék rák. Ez kiadós faj a tengeri állatok óriás Chesapeake-öböl és a környező államokban. Bár nem olyan nagy, mint a más típusú, a kék rák van hús, egy különálló és egyedi íz és nagyon puha, pelyhes textúra. Ez egyre népszerűbb világszerte, mert bár a kis mérete nehezebb feltörni, és enni. Tálaljuk kék rák lábak vajjal és citrommal, hogy kiegészítse a finom íze.
Bár kicsi, a kék rák egy népszerű választás a tenger gyümölcsei. Matton szempontok

A főzés rák lába, fontos, hogy kövesse a főzés utasítását. Győződjön meg arról, rákok főznek a megfelelő idő és hőmérséklet és tárolja a megfelelő módon.

Továbbá, betörik rák lába, míg a szórakoztató, azt eredményezi, éles shell töredékek, vagy más darab a rák. Használja eszközök és ujjait óvatosan, hogy teljes mértékben élvezze az rákevő tapasztalat.