Hogyan Grill King Crab

King rák szerelmeseinek, akik történetesen tudom, hogy fordítva a grill okuk az örömre. Zamatos rák láb gyorsan és könnyen elkészíthető a grill és egyszerűen finom.
, Amire szüksége van
2-3 pounds király rák lábak
kis éles késsel
1/2 csésze olvasztott vaj, olívaolaj vagy egyéb előnyös olaj
2 evőkanál. citromlé vagy fehér bort
1/2 tk. tenger gyümölcsei fűszerkeverék (opcionális) Matton Gáz grill vagy faszén grill
Nonstick spray (opcionális) hotelben Barbecue Baster és a zsírral öntöző ecsettel
Kis tál olvasztott vajjal
Lemon ékek

utasítás

1. Ha a fagyasztott rák lába, olvadás őket egy éjszakára hűtőszekrénybe. A gyors kiolvasztás csak grillezés előtt, ha a rák lába már jönnek a műanyag zacskók, helyezze a táskák hideg vízben (nem forró vagy meleg) a mosogatóba vagy egy nagy műanyag kád egy órán keresztül. Ha ők fagyott, de nem a műanyag zacskóba, tegyük őket egy nagy mélyhűtő zacskó vagy csomagolja műanyag csomagolást. Pat szárazra konyharuhát vagy papírtörlővel. Matton

2. Győződjön meg róla, hogy a grillezés felület is tiszta. Spray a grill nonstick spray, ha akarod. Ha használja a gázsütő, melegítsük 300 350 fok (középhőmérséklet), vagy ha használja a faszén grill, a hő a parazsat a mérsékelt meleg. Matton

3. Ha használja az egész rák lába, szurkálja őket egy éles késsel, így a hő tud hatolni, és főzzük a húst. Keverjük össze olvasztott vaj vagy olívaolaj (vagy 1/4 csésze mind, ha akarja), citromlével vagy fehér bort (vagy 1 evőkanál. Minden). Matton

4. Hely citrom vaj a barbecue Baster szitálás rá a rák lába, vagy ecsettel a egy basting ecsettel. Matton

5. Place rák lába a grill. Ha használja osztott rák lába, helyezd el őket húsoldaláról le a grill. Ha használja a faszén grill, tekerd rák lába fóliába mielőtt azokat a grill. Matton

6. Grill kb 5-7 perc. Fordítsd át őket, baste több citromos vajjal, és grill további 5-7 percig. Kiemelt figyelmet szenteljen a szín, állag és aroma. Legyenek fehér, szilárd, de nem gumiszerű textúra és egy édes illata. Ha szeretné, megszórjuk őket a fűszerekkel csak tálalás előtt. Matton

7. Tálaljuk egy kis tál olvasztott vajjal és citrommal ék oldalán.