Az ausztrál rock-homár származik az a csoport, rákfélék nevű languszta. A languszta családba tartozik a rock and langoustine homár. Ausztráliában és Új-Zélandon, ez a család is rákok. Languszták nincs karom, de hosszú antennák és a lábak kiálló testüket. Az átlagos ausztrál rock-homár 10 centi hosszú, és körülbelül 6 kilót. A szikla homár súlya elsősorban csontváz, kagyló és szervek; ez csak 1-2 font húst.
Maine Homár

A Maine homár valójában része egy faj homár néven az amerikai homár. Ezek jellemzően piros vagy fekete, és rendelkeznek karmokkal. A Maine homár lakik a sekély tengervíz, jellemzően az északi Atlanti-óceánra New Jersey a tengeri tartományok Kanada. Maine homár jellemzően elejére végre másfél 2 kilót, és 12-20 centi hosszú.
Mivel Food

Az ausztrál és Maine homár különböző ízeket. Langusztákat találhatók meleg vízzel. Az eredmény húst egy kemény textúra és a saltier, fishier ízét. A hideg víz az Atlanti-óceán északi tartani a Maine homár hús omlós és megakadályozzák a sós-re telítő az íze a hús. Ez az elsődleges oka Maine homár inkább édeskés íze van.
Hogyan enni

A Maine homár tartalmaz húst, mind a karom, a törzs és a farok. Míg általában főtt és szolgált párolt, Maine homár lehet grillezett vagy kifejtve, és a húst készített saláták, szószok és szendvicsek - mint például a homár tekercs. Languszta húst tartalmazott elsősorban a farkát. A farok lehet elválasztani a test és a főtt vagy sült. A húst is el kell távolítani, és olajban sült, amely egy csemege Ausztráliában és Új-Zélandon.
Gazdasági hatása

Homár képviselnek nagy része a tenger gyümölcsei ipar. Langusztákat képviseli 20 százaléka az ausztrál tenger gyümölcsei üzlet, ami egyenértékű a $ 206.000.000 amerikai pénz évente. A halászati ​​Maine homár egy milliárd dolláros iparág, Amerikában. Az amerikai homár termés átlagok 72000000-75000000 pounds évente, kikötőkkel, Maine, akik több mint 60 százaléka a fogás.