Hogyan készítsünk tésztát Butterfly garnélarák

A szeletelés garnéla partway keresztül, és terjeszti azokat sík - vagy pillangózok őket - több célt szolgál. Segít, hogy őket a curling fel, amikor sütjük, valamint kínál nagyobb felületet, hogy fedezze a zamatos összeroppant. A tésztát kell lennie fény és finoman fűszerezett tartani azt a túlnyomó finom ízeket a rák. Így tésztát a sütéshez garnéla nem bonyolult, és lehet tenni a szem akkor is, ha egy új szakács. A fő trükk, hogy tartsa vastag és használja azonnal.
, Amire szüksége van
Colander
Papír törülközők
sekély tálba
Liszt
Salt
Pepper
Tej, sör vagy ásványvíz Matton Suhint
Fűszerek
Skillet
Repce olaj vagy növényi olaj
Tongs vagy háló pók
Plate
utasítás

1. öblögetve butterflied garnélarák a szűrőedény. Ez felfrissíti őket, valamint eltávolítja kóbor bit vénák vagy shell. Matton

2. Pat a garnéla száraz papírtörlővel. Száraz tapad nedves és nedves megszáradni, ha sütés, úgyhogy győződjön meg róla, szárítsuk meg alaposan. Matton

3. Öntsön egy kis lisztet egy tálba. Körülbelül 1 csésze fog tenni 12-24 garnéla. A reguláris búza és a rizs liszt, de nem használja a teljes kiőrlésű lisztet, mert annak ízét és állagát elborít a rák. Szezon a lisztet sóval és borssal. Matton

4. Add folyadék a lisztet, keveréshez azt lassan verte ki a csomókat. Az arányok nem kell pontosnak lennie, de Ön célja tésztát, hogy olyan vastag, mint a palacsinta tésztába. Kezdje körülbelül 1/4 csésze és adjunk hozzá több egy kicsit egy időben. Használhatja a tej, sör vagy unflavored szódavizet a folyadék. Ez a hagyományos, a Dél használni citrom-lime szóda, ha szeretne egy édesebb eredmény. Matton

5. Season a tésztát a gyógynövények és fűszerek, amelyet választott. Fokhagyma, hagyma, chili és egy kis lime leve jól működik, akárcsak öt-fűszerkeverék, vagy citromos bors és herbes de Provence. Matton

6. Töltsük mély serpenyőben 1-2 hüvelyk A repce vagy növényi olaj és helyezze át a közép-magas hő, amíg el nem éri legalább 350 fok, vagy amíg egy kicsit a tészta sistereg, amikor esett bele. Matton

7. Kabát a garnéla a tésztát, és hagyja, hogy a többlet csöpög le. Helyezzük a garnélarák a forró olajba, és kabátját egy másikat. Ismételje meg, amíg a serpenyőben körülbelül félig kopott garnéla. Matton

8. Fry a garnélarák, őket egyszer, a 2-3 percig, vagy amíg a tészta ropogós, aranybarna. Vegye ki a rák fogó, vagy egy hálós pók, és tegyük őket egy tányérra bélelt papírtörlő. Hagyja, hogy a kőolaj melegítős 30 és 45 másodperc sütés előtt a második széria.