Nem minden kagyló alkalmas egy kagyló sütjük. Minél nagyobb a kagyló, általában a keményebb van. Quahog kagyló a legjobb, ha kicsi. Kis nyakukat a legkisebb quahogs, a következő jön cherrystone kagyló. Bármilyen Quahog nagyobb, mint 4 hüvelyk széles nem szabad használni a kagyló sütjük a húst nagyon rágós. Ezek a legjobb használt kagylólevest. Ipswich kagyló, más néven soft-shell kagyló, egy másik fajta kagyló, hogy úgy is, hogy sütés vagy gőzölés. Áztassuk a kagyló sós vízben egy óra múlva, mielőtt gőzölgő így a kagyló megszabadul a finomság a gyomorban. Dobd ki minden kagyló, hogy nem zárja be.
Kérdések Corn

A frissebb a csemegekukorica, annál jobb. Ideális esetben azt állítja meg a mezőgazdasági termelők piacra vásárolni kukoricát, hogy esett a választás nem több mint néhány órával ezelőtt, de ez általában nem lehetséges. Sárga és fehér kukorica gőz is. Sárga van egy mélyebb kukorica ízű, míg a fehér egy kicsit édesebb. Több kukorica fajták, mint a Serendipity, a kinyilatkoztatás és a méz n "gyöngyszeme a legjobb mindkét világból a fehér és sárga magok ugyanazon a csutka. Tartsa a pelyva a kukorica, de vegye ki a selymet. Bend a pelyva vissza, és dörzsölje a selymek le folyó víz alatt, majd hajtsa a pelyvát vissza, és szerte a kukorica.
At the Beach

A strandon, a hínár, sziklák és talán még a fa is a kész Clambake. Egy gödröt ásni a homokban, ami körülbelül egy láb mély. Fedjük le az a gödör alján kövekkel. Töltse ki a fa és a fény. Várja meg, amíg a tűz ég le, és csak a parázs marad. A sziklák bélés a gödör lesz nagyon meleg, és ez az, amit főz a kagyló és a kukorica. Feküdt 6 centi öblíteni seaweed.You valószínűleg találnak mosott ki a partra. Öblögetni a tengervíz rendben van. A hínár azonnal meg kell kezdenie a gőzt.
Dobozos vagy zsákban

Van a kiválasztott főzés a kagyló, kukorica és egyéb összetevői a vezetékes dobozok vagy cheesecloth táska. Tedd a dobozok magad vezetékeket, valamint szűk háló vagy vásárolni a dobozok. A másik alternatívát lógok minden adag a hozzávalókat egy dupla erőt zsák cheesecloth. A zsákok vagy dobozok tetejére fektetett a hínár. Egy másik réteg hínár megy tetején a doboz vagy zacskó kagyló és a kukorica. Tetejét egy ponyva tartani a gőz.
Go grillen

Ásó egy gödörbe, bélés azt kövekkel, az épület a tűz és várja, hogy égesse időt vesz igénybe, és egy kicsit a fáradságot. Tedd a grill helyett dolgozni. Tengeri alga elérhető kereskedelmi forgalomban, ha nem férnek hozzá helyben. Próbálja internetes oldalak, amelyek a hajó Clambake kellékek, kagyló és az élő homárok. Épít a tűz a grill. Hagyjuk, hogy leég a parázs. Fektesse a hínár tetején a grill rácson. Ebben az esetben el tudja helyezni a kagyló és a kukorica közvetlenül a hínár, vagy tedd a cheesecloth táska. Fedjük le több hínár. Zárja le a fedelet, és hagyja, hogy azok gőzhajók gőz.