osztriga kagylók, és jönnek a különböző fajtákat. Nagyobb, mint a legtöbb kagyló, hogy van egy édes, földes íz, ami lehet szokni néhány. Osztriga töltik életük elmerült a part menti régiók, a többség az osztriga fogyasztása az USA-bol az öböl partján, a keleti parton lett a második.
Veszélyei

Kevés a veszély eszik osztriga, amelyeket főzött egy biztonságos hőmérséklet. Nyers osztriga tudja látni a Norwalk-vírus, amely okozhat súlyos gyomorpanaszokat és - nagyon ritkán - hepatitis. Osztriga is hordoz egy baktérium Vibrio vulnificus ami okozott némi haláleset. Ha így a csipkés osztriga a semmiből a nyers osztriga, győződjön meg róla, hogy kövesse a biztonságos munkavégzésre vonatkozó szabályokat. Hogy elkerülhetővé váljék, ne használja ugyanazt a lemezek vagy eszközök a főtt osztriga, amit használni őket, amikor nyers. Győződjön meg arról, hogy az osztriga párolt vagy másképpen nem főzve, hogy a belső hőmérséklete 165 fok Fahrenheit hozzáadás előtt a rakott meg kell sütni.
Csipkés Osztriga

Az alapvető összetevők csipkés osztriga főznek osztriga, a tejszín és a stabil, vaj ízű kekszet. Ne használjon saltine kekszet, mert akkor lesz ragacsos túl gyorsan. A recept megtévesztően egyszerű egy ilyen zamatos étel. Miután vajas egy 13-by-9-by-2-es sütő edénybe, fedjük le az aljára, zúzott kekszet. Az előfőzött osztriga menni a tetején a cracker morzsákat, amelyek nagynak kell lennie, durva morzsa helyett apróra zúzott-is, mint a zsemlemorzsa. Fűszerek különböznek szakácsok, de az uralkodó nézet szerint egyszerűbb, annál jobb, így sok recept felhívás csak sóval, borssal és Worcestershire szósz kell hintik osztriga. Krém és akár néhány folyadék konzerv osztriga vagy egy kis tenger gyümölcsei állomány öntenek a tapasztalt osztriga. Egy másik réteg durva cracker morzsákat, és néhány Pats vajat adunk a tetején. Az étel főz 30 percig egy kemencében, amelyet előmelegített 375 fok.
Safe előkészítése és melegítésre

Ez biztos, hogy az étel akár egy napra az idő. Használjon hosszú, sekély sütés étel, hogy a csipkés osztriga egyaránt főzni, és hűtsük egyenletesen. Kövesse kedvenc receptje összeszerelés és sütés étel. Hagyja, hogy a rakott üljön a pultra, amíg el nem éri a belső hőmérséklete 140 fok. Fedjük le a lábas szorosan műanyag ragaszkodnak pakolás vagy alufóliával, és hűtőszekrényben azonnal. Hagyja, hogy a rakott üljön a pultra legfeljebb 30 percig, mielőtt azt egy előmelegített sütőben melegítős. Győződjön meg arról, hogy a központ a rakott eléri a belső hőmérséklet legalább 165 fok, mielőtt kiveszi a sütőből. Tálaláskor a húst, kb azonnal.