Bozót a kagylók és távolítsa el a szakálluk, amelyek rostos szálak a kagyló használja hozzátapadjanak sziklák. Alaposan öblítse le. Tárolja a hűtőszekrényben, csomagolva lazán papírra. Ha bármely kagyló kissé nyitva, akkor érintse őket. Ha nem közelről, hogy meghaltak, és meg kell semmisíteni. Szintén dobja ki a kagyló, hogy ne nyissa főzés után. Fagyasztott kagyló elérhetők a félhéjas.
Soup

A kagyló tett kielégítő levest, ami kiadós elég vacsorára. Pirított apróra vágott hagymát és a fokhagymát, olívaolajat, amíg lágy, de nem barna. Add egy doboz apróra vágott paradicsom a gyümölcslé. Pároljuk 15 percig nagyon alacsony lángon. Adjuk hozzá a kagylót és fedezi a bank. Cook, amíg a kagylók nyíltak, valószínűleg nem több, mint öt perc alatt. Ha a kagyló kilazultak a héja dobja ki a kagyló. Ha a kagyló még csak a shell, tedd a kagyló a hús széles tál leves. Tálaljuk ropogós kenyér és a ropogós zöldsalátával egészítik ki az étkezés. Add nyers garnéla, kagyló és hal darabokat a kagyló egy rusztikus paraszti halászlé.
Töltött

Mint osztriga és kagyló, kagyló lehet töltve. Befagyasztott kagyló a fél héj. Tiszta, friss kagyló. Tedd őket egy fél csésze fehér bor és gőz-ig nyitnak, majd távolítsa el őket a bankot. Őrizze meg a gyümölcslevek. Keverjük össze a levet a zsemlemorzsát, a darált fokhagymát, hagymát és a kakukkfüvet. Fedjük le a cookie tálca 1/4 inch durva sót. Ha minden van konyhasó, azt használja. A só támogatja a kagyló, így nem lötyög. Vegye le a fél héj és használja a fele, amely a kagyló benne. Nyomja meg a tölteléket a shell tetején a kagyló. Nestle a shell a sót. 10 percig sütjük 350 fokon F. Serve spárgával öltözött citrommal és tárkonyos újburgonya kapros és a vajat. Add parmezán sajttal és darált sonka a tölteléket egy másik ízt.
Pasta

Tészta, kagylókkal együtt jár-e a krém, paradicsom, olíva-olaj alapú mártással. Főzzük a tésztát. Pirított apróra vágott hagymát és fokhagymát vajban a tejszínes mártással, vagy olívaolaj paradicsom alapú szósz. Amikor a hagyma áttetsző, adjunk hozzá 1/4 csésze fehér bor vagy csirke húsleves és a kagyló. Fedjük le az edényt, amíg a kagyló nyitva. Hozzáadjuk a tejszínt és parmezán sajt a mártással vagy felezhető koktélparadicsommal. Dobd el a tészta és a hő segítségével. Változhat az íze hozzáadásával chorizo ​​kolbász paradicsom. Tálaljuk hervadt a kelkáposzta vagy spenót szórt, meleg baconos öntettel. A jellegzetes ízét a kagyló feláll jól az erős ízét a zöldek.