Ideális esetben áruház párolt rák maradék legfeljebb egy-két napon a hűtő. Ez az iránymutatás optimális élelmiszerbiztonság szerint Clemson Egyetem Cooperative Extension. Ha tartod a párolt rák légmentesen záródó edénybe, amely a leghidegebb része a hűtőszekrény, Maryland Seafood és Akvakultúra azt mondja, hogy biztonságos legyen akár hét napig.
Szempontok

Fagyasztott rák hús folyamatosan legfeljebb három hónapig. Ugyanakkor az egész párolt rákok gyakran tartalmaznak emésztetlen gyomortartalom és a szervek, amelyek kikötő baktériumok és kockázatot jelentenek az élelmiszer-eredetű betegség. Válasszuk szét a húst a shell és a karom fagyasztás előtt.
Rák hús elválasztani a shell biztonságos fagyasztás. Matton Warning

A betegség okozó baktériumok nőhet tenger gyümölcsei tárolt túl hosszú vagy helytelenül szerint Clemson Egyetem Extension. Store maradványokat megfelelően és fogyasztani őket gyorsan az élelmiszer-biztonság. Spoiled rák van egy ammónia-szerű & quot; OFF ' szag, ragadós textúra, és néha sárgás színű.