Hogyan Steam shucked Osztriga (4 lépés)

Az osztriga egy két héjú puhatestű. Egyik kagyló laposabb, mint a másik, a teljesebb shell használt receptek osztriga kézbesítették a fél héjban. Néhány receptek felhívás gőzölgő az osztriga, miközben még a héja. A shucked osztriga egy eltávolítja a shell. A folyadék a gőzölés lehet víz, sör vagy más folyadék kölcsönöz ízt a osztriga. Overcooking teszi az osztrigák gumiszerű.
, Amire szüksége van
párolás serpenyőben fedő Matton párolás kosár
utasítás

1. Töltsd az alján a gőzölgő edényt vízzel. Matton

2. Állítsa be a kosarat a serpenyőben. A kosár kell közvetlenül a víz felett, így annak tartalmát nem elmerült a vízben. Hozzáadása és eltávolítása vízzel, ha szükséges. Matton

3. Place körülbelül egy tucat osztrigát egyenletesen a kosárban, és helyezzük a fedőt a serpenyőbe. Matton

4. Turn A magas hő és gőz hat és 10 perc, vagy ha a szélei az osztriga kezdenek göndör.