Hogyan főzzük meg a Salangidae apró tésztahalat fagyasztottból?

Apró tésztahal (Salangidae) fagyasztott főzéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

A tésztahal felengedése:Tegye a fagyasztott tésztahalat egy szűrőedénybe, és öntse le hideg vízzel, amíg teljesen fel nem olvad. A tésztát egy éjszakán át a hűtőben is kiolvaszthatod.

A tésztahal elkészítése:Távolítsa el a tésztahal fejét és beleit, ha még nem távolította el. A tésztát alaposan öblítse le hideg víz alatt.

1. főzési mód:gőzölés

Forraljunk fel egy fazék vizet.

Helyezzen egy párolókosarat a forrásban lévő víz fölé.

Rendezzük el a tésztát a párolókosárban, ügyelve arra, hogy egy rétegben legyenek.

Fedjük le az edényt, és pároljuk a tésztát 5-7 percig, vagy amíg megpuhulnak.

2. főzési mód:Párolás

Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel kevés olajat.

Adjuk hozzá a tésztát a serpenyőbe, és pároljuk 3-5 percig, vagy amíg megpuhulnak.

A főzés utolsó percében adja hozzá a kívánt fűszereket vagy szószokat.

Ha megfőtt a tészta, azonnal tálaljuk kedvenc oldalával. Élvez!