Válassza ki a legjobb vágás a mellkas a lassú tűzhely. Például, zsírosabb típus nem a legjobb erre a főzési módszer. Inkább válassz brisket ami címkézni & quot; lapos vágott & quot; vagy & quot; első vágás. & quot; A 3-tól 6-font kicsontozott sült ideális, attól függően, hogy mekkora a lassú tűzhely. Sima, melasz gyakran használják édes brisket szószok. Ahhoz azonban, hogy a közel-keleti gombnyomással gránátalma melasz helyett fekete típus, talán párosítva ananász vagy kajszibarack gyümölcslé.
Édes Sassy Molassy

Akkor biztosan lerakó minden A mellkas hozzávalókat lassú tűzhely egyénileg, hanem azért, hogy jobban megfeleljenek az íze főzés előtt elkezdődik, akkor először az melasz mártással. A szósz-bázist állhat bor, sör, marhahús húsleves, csirke húsleves, ecet, víz vagy gyümölcslé, vagy keveréke két vagy több ilyen összetevőket. Minden 8 rész folyadékot, habverővel körülbelül 1 rész melasz. Add további ízt, hogy ez a keverék, mint a kanál barna cukor, mustár, Worcestershire szósz, vagy paradicsompüré. Idetartozik a szárított gyógynövények és fűszerek, mint a bors, kóser só, babérlevél, és kakukkfűvel.
A Basic Browning

Browning a mellkas egy erős serpenyőben lesz az étel ki A legjobb kezdet. Bár ez a lépés nem szükséges az alapos főzés, extra ízzel és a tömítések a hús leve. Melegítése után egy kanál olaj, közepes-magas hő, meg a mellkas a serpenyőben, és hagyja, hogy a barna minden oldalon 3-4 percig. Lehet, hogy tartsa a sült egyenesen a fogó része ennek a folyamatnak, hogy tartsa stabil. Miután eltávolította a mellkas, set hámozott, apróra vágott hagymát és a fokhagymát a serpenyőben, hozzáadjuk az olaj, ha szükséges, és megpirítjuk a húst gyümölcslevek.
A Kakas-Pot Collection

beállítása pirított szegy ágyon zöldség, vagy a környező a sült velük, akkor nem csak köretként, amikor a mellkas történik, de átjárja a húst további ízét. A lehetőségek: kockára vágott burgonyát, sárgarépát szeletelve, kockára vágott kaliforniai paprika és a kockára vágott zellert. Miután hozzáadott a mellkas és a zöldségeket, öntsük hozzá a pirított hagymát és fokhagymát át a húst. Az utolsó szakaszban tartalmazza hozzáadjuk a melasz-tüskés szószt a lassú tűzhely. A folyadék jöjjön fel, hogy körülbelül a fele a magassága a lassú tűzhely.
Párolt Édesség

Miután fedezi a lassú tűzhely és dugja be, meg azt, hogy & quot ; HIGH & quot; vagy & quot; LOW & quot; attól függően, hogy a főzési idő. Például, ha főtt a kis beállítást, a mellkas majd körülbelül 8 óra. Magas, akkor főzni a mindössze 5 óra. Ha lehetséges, kapcsolja ki a mellkas alatt legalább egyszer a főzés során. Ha ez villás ajánlatot, a mellkas kész eltávolítani. Míg a mellkas nyugszik a faragás fórumon, törzs az édes-sós melasz főzés folyadékot, és fűszerezzük ízlés szerint. Ez a folyadék lehet menni a mártást csónakot, vagy akkor inkább kanalat meg közvetlenül a szeletelt mellkas.