Hogyan Slow Cook Apple Cider Marha (9 lépések)

Mivel a főzés sertés és alma együtt egy kulináris hagyomány, almabor természetes folyékony fordulni, ha lassú főzés a sertés sült. Add szelet almát emellett fokozza a párosítás, valamint a gyökérzöldségek, hogy mindkét íz a sertés és szolgálni köretként. A 3- és 4-font csont nélküli sertéskaraj sült ideális lassú főzés. Akkor nem kell több, mint egy pár csésze almabor, de a befektetés egy jó minőségű gallon kancsó teszi a párosítást a sült fanyarságával italt, amikor befejezte.
, Amire szüksége van
Só és bors
Olívaolaj
nagy fenekű serpenyőben
Tongs
zöldség hámozó
Knife
Deszka
Hagyma
Alma és /vagy körte (opcionális) hotelben
gyökérzöldségek (opcionális) hotelben Almaecet
fakanállal
Fokhagyma
Friss, apróra vágott fűszernövényeket (pl kakukkfű és zsálya) hotelben főzés hőmérő
alufólia
Tálalás Platter
finom háló szűrő
utasítás

1. Megszórjuk a sertéshús mindkét oldalon sóval és borssal. Matton

2. Hő egy pár kanál olajat egy serpenyőben közepes-magas hő. Helyezze a sertéshús a serpenyőben, és megpirítjuk minden oldalról, fordult néhány percenként. Lehet, hogy megtartsa azt fogók, ha barna oldalán. Vegye le a sertéshús a tűzről, ha meg nem barnul. Matton

3. Hámozzuk meg és aprítsuk a gyümölcsök és zöldségek, majd lassú főzés a sertéshús. A teljes étkezés, szeleteljük hagymát és almát és néhány darab gyökérzöldségek, mint a répát és a burgonyát. Matton

4. Fedjük le az aljára a lassú tűzhely hagymával és almával, majd állítsa be a sertés sült az apróra vágott darabokat. Matton

5. Add a splash almaecet a serpenyőben deglaze meg. Lazítsa meg egyetlen bitet sem ragadt a serpenyőbe egy fakanállal, és keverjük röviden. Ez lehetővé teszi, hogy rendelkezzenek az ízletes gyümölcslevek és szilárd anyagok, amelyek során előállított sertéshús-barnulási folyamat. Matton

6. Vegye körül a sült meg a felaprított zöldségeket. Öntsük a deglazed folyadékot a serpenyőben a sertéshúst, majd felöntjük annyi almabor, hogy jön a felére fel a lassú tűzhely. Matton

7. Scatter apróra vágott fokhagymát és friss fűszernövények fölött A sült, majd tegye a fedelet a lassú tűzhely. Állítsa a lassú tűzhely hogy az alacsony és főzzük 6-8 órán át. Matton

8. Vegye le a sertéshús a lassú tűzhely, ha egy belső hús hőmérő nyilvántartások 145 fok. Matton

9. Hagyja, hogy a sertés többi mellett tented alufóliával legalább 3 percig, majd tedd egy tál szolgálatot. Távolítsuk el az apróra vágott zöldségek és gyümölcsök a lassú tűzhely és körülveszik a sertéshús vele. Szűrjük le a folyadékot a lassú tűzhely, majd öntsük át a sertéshús.