Milyen hőmérsékletű a lassú tűzhely?

A lassú tűzhelyek alacsony hőfokon működnek, jellemzően 170 °F és 280 °F (77 °C és 138 °C) között. A pontos hőmérséklet-beállítás az adott modelltől és a gyártó ajánlásaitól függően változhat. A lassú főzés egy alacsony hőmérsékleten, hosszabb ideig tartó főzési módszer, általában az olcsóbb, keményebb húsdarabok megpuhítására.