Mi a hőmérséklet a kukta belsejében?

A kukta belsejében a hőmérséklet elérheti a 250 Fahrenheit-fokot (121 Celsius-fok). Ezt a magas hőmérsékletet a tűzhely belsejében felhalmozódó gőz hozza létre, amely beszorul és nem távozik. A tűzhelyen belüli nyomás elérheti a 15 font/négyzethüvelyk (psi) értéket is, ami sokkal magasabb, mint egy normál edényben. Ez a nagy nyomás elősegíti az ételek gyorsabb elkészítését, mivel lehetővé teszi a víz magasabb hőmérsékleten forrását.