Mennyi ideig főzöl egy csésze száraz babot?

A főzési idő a bab korától és az alkalmazott módszertől függően változhat.

Tűzhely:

1. Öblíts le és válogass szét 1 csésze szárított babot.

2. Áztassa a babot hideg vízbe legalább 8 órára vagy egy éjszakára.

3. Csepegtessük le a babot és jól öblítsük le.

4. Egy nagy fazékban keverje össze a babot, 3 csésze vizet, 1 teáskanál sót és a kívánt fűszereket (pl. babérlevél, hagyma, fokhagyma).

5. Forraljuk fel az edényt nagy lángon, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, fedjük le, és pároljuk, amíg a bab megpuhul és teljesen meg nem fő, körülbelül 1-2 órán keresztül.

Azonnali pot:

1. Öblíts le és válogass szét 1 csésze szárított babot.

2. Áztasd be a babot legalább 3 órára hideg vízbe.

3. Csepegtessük le a babot és jól öblítsük le.

4. Adja hozzá a babot az Instant Pot-hoz 3 csésze vízzel, 1 teáskanál sóval és a kívánt fűszerekkel együtt.

5. Zárja le a fedelet, és zárja le a nyomónyílást.

6. Nyomás alatt főzze "Kézi" vagy "Bab/lencse" fokozaton 25 percig.

7. Hagyja a nyomást 10 percig természetesen felengedni, majd óvatosan engedje el a maradék nyomást.

Lassú tűzhely:

1. Öblíts le és válogass szét 1 csésze szárított babot.

2. Áztassa a babot hideg vízbe legalább 8 órára vagy egy éjszakára.

3. Csepegtessük le a babot és jól öblítsük le.

4. Egy nagy lassú tűzhelyben keverje össze a babot, 3 csésze vizet, 1 teáskanál sót és a kívánt fűszereket.

5. Fedjük le a lassú tűzhelyet, és főzzük "Low" fokozaton 8-10 órán keresztül vagy "High" fokozaton 4-5 órán keresztül, amíg a bab megpuhul és teljesen meg nem fő.