Meddig hagyhatod szobahőmérsékleten a fagyasztott, vákuumzáras steaket?

Nem ajánlott a fagyasztott, vákuumzáras steaket hosszabb ideig szobahőmérsékleten hagyni. Az USDA javasolja a hús azonnali felolvasztását hűtőszekrényben, hideg vízben vagy mikrohullámú sütőben. Ha a húst két óránál tovább szobahőmérsékleten hagyjuk, káros baktériumok szaporodhatnak, ami növelheti az élelmiszer-eredetű betegségek kockázatát.