Mi a különbség a sushi és a sashimi között?

Sushi egyfajta rizsétel, amelyet általában nyers hallal, tenger gyümölcseivel vagy zöldségekkel szolgálnak fel. A rizst ecetben főzzük, ami enyhén savanykás ízt ad neki. A sushit sokféle összetevőből lehet elkészíteni, de néhány a leggyakoribb:

- Nigiri sushi: Ez a hagyományos típusú sushi, amelyet egy kis darab nyers halból vagy tenger gyümölcseiből készítenek egy rizsgolyó tetejére.

- Maki sushi: Az ilyen típusú sushit rizzsel, hínárral és egyéb összetevőkkel, például uborkával, avokádóval vagy hallal tekerik fel.

- Uramaki sushi: Ez a fajta sushi kifordítva készül, belül a hínárral, kívül pedig a rizssel.

- Temaki sushi: Ezek kézzel hengerelt sushi kúpok, rizzsel és egyéb összetevőkkel töltve.

Sashimi egy másik típusú japán étel, amelyet általában nyersen szolgálnak fel. A sashimit általában vékonyra szeleteljük, és rizs vagy egyéb összetevők nélkül fogyasztják. Néhány gyakori sashimi típus:

- Lazac sashimi: Ez egy népszerű sashimifajta, nyers lazacból készül.

- Tonhal sashimi: Ez a fajta sashimi is nagyon népszerű, és nyers tonhalból készül.

- Sárgafarkú sashimi: Ez a fajta sashimi sárgafarkúból készül, amely a tonhalhoz hasonló halfajta.

- Kardhal sashimi: Ez a fajta sashimi kardhalból készül, amely a tonhalhoz hasonló halfajta.

Összefoglalva, a fő különbség a sushi és a sashimi között az, hogy a sushi egy rizsétel, míg a sashimi egy nyers hal vagy tenger gyümölcsei, amelyet rizs nélkül szolgálnak fel.