Mi a vörös húsos köret sushival?

A vörös húsos köretet sushival toro-nak hívják, ami zsíros tonhal. A tonhal megbecsült része, és gyakran használják csúcskategóriás sushi ételekben. A Toro gazdag, vajas ízéről és lágy textúrájáról ismert. Általában nyersen tálalják sashimi vagy nigiri sushiként.