Használhat fehér desztillált ecetet sushi ecet helyett?

Nem, a fehér desztillált ecet nem helyettesíti a sushi ecetet. Míg mindkettő rizsecetből készül, a sushi ecetet sóval és cukorral ízesítik, míg a fehér desztillált ecetet nem. Ez a fűszerezési különbség azt jelenti, hogy a fehér desztillált ecet nem biztosítja ugyanazt az ízt a sushinak, mint a sushi ecet. Ezenkívül a fehér desztillált ecet jellemzően erősebb, mint a rizsecet, így potenciálisan felülmúlhatja a sushi finom ízét. Ha nincs kéznél sushi ecet, a legjobb, ha rizsecet, cukor és só kombinációját használja a saját készítéshez.