Hogyan Smoke Törökország Legs egy faszén Grill (6 lépés)

A füstölt pulyka lábak egy csodálatos élvezet rendszerint csak speciális vásárok és fesztiválok, de könnyen létrehozhatunk saját a faszénen grillezett otthon.
amire szüksége van
Törökország Legs
faszén
faaprítékot Matton pácolás sós opcionális
száraz dörzsölje fűszerezés opcionális Matton utasítás

1. mossuk ki a pulyka lábak és áztassuk sós - 1/2 csésze cukor, 1/2 csésze só és víz - 12 és 24 óra között, ha szükséges gyógyítására. Matton

2. itatni több marék faapríték vízben 30-60 percig Matton

3. Keverjük össze a kívánt száraz fűszerek, és dörzsölje őket a pulyka lábát. Matton

4. Könnyű faszénen grillezett és hagyja, hogy a szén éget, amíg még mindig megvan a forma, hanem a hamu a külső. Matton

5. Spread a nedves faforgács közvetlenül a forró parazsat.
   
   

6. Vigye a pulyka lábát a grill és zárja le a fedelet. Úgy kell befejezni a dohányzás körülbelül 2 óra.