nyúlni a pulyka és távolítsa el a belsőségek, amelyek egy zsákban. Mossuk ki a pulykát kívül-belül langyos vízzel és pat szárazra papírtörlő. Szezon üreg az első, majd a külső, felemeli a bőrt a mell szezon alatta. Dolgot, a pulyka, ha szükséges. (Megjegyzés: az USDA nem javasolja a tölteléket a pulyka, mert a baktériumok növekedését a töltelék, ha nem főtt a megfelelő hőmérsékletet.) Helyezze a pulykamell oldalával felfelé egy tepsibe vagy sütőben csomagolásába vagy csavarja be alufóliával.


Melegítsük elő a sütőt

A sütőt előmelegítjük 325 ° F. (Sütő-bag pulykák egy sütő temp 350 fok F.) Helyezze a pulyka a sütőbe, és fedjük lazán alufóliával.
Főzés a Törökország

Egy unstuffed pulyka kell főzni kb 15-20 perc font. Ez azt jelenti, nyolc font pulyka is eltarthat akár két órát sütni rendesen, vagy akár két óra és 40 perc. Add egy fél óra a főzési idő, ha a pulyka van töltve. Mivel a sütő hőmérsékletét változik, hogy mennyi idő kell ahhoz, hogy főzni egy friss pulyka- változik. A legjobb módszer ellenőrzésére doneness az, hogy egy hús-hőmérőt. Ellenőrizze a mell, comb és töltelék, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden, legalább 165 fokos F. Ez a hőmérséklet szerint az USDA, ahol az élelmiszer-eredetű megbetegedések megszűnt. Ellenőrizze a pulyka körülbelül fél óra előtt a várható befejezési időpontot.
Légy türelmes

Miután a pulyka kerül sor, húzza ki a sütőből, és hagyjuk állni legalább 20 percig, mielőtt faragás. Ez lehetővé teszi, hogy a lé, hogy megszüntethető, és segít, hogy a pulyka lédús és puha száraz helyett.