Főzés egy pulyka alaposan fontos hogy biztonsági kérdésekben fogyasztása nem kellőképpen hőkezelt baromfi. A legfontosabb, hogy tudjuk, hogy hány kilót nyom a pulyka és a szükséges időt, hogy főzzük teljesen a kiválasztott módszertől főzzük. Az ökölszabály mintegy 15 perc alatt minden font a pulyka. Whole Foods Market felvételét ajánlja 5-7 perc főzési idő egy font a pulyka, ha a pulyka van töltve.
Http://www.wholefoodsmarket.com/holidays/guides/turkey.php
Matton azonosítása

Azt lehet mondani, hogy mekkora a pulyka sem nézi a tömeget a csomagot --- leginkább pulykák áron értékesítik-per-pound-- -vagy mérlegelve pulyka hús skálán. Miután a tömeg határozza meg, akkor lehet meghatározni, hogy mennyi ideig kell főzni a pulyka.
Idő és hőmérséklet

Az Élelmiszer-biztonsági és Ellenőrző Szolgálat, pulykahús válik biztonságossá enni 165 fok. Ahhoz, hogy elérjük ezt a hőmérsékletet, a sült töltött pulykamell 325 fok. Szakács egy 8 to 12 £ pulyka három-három és fél órán keresztül; főzzük 12 to 14 £ pulyka, három és fél-négy óra. A 14 to 18 £ pulyka kerül sor 03:56 és negyed óra, egy 18 to 20 £ pulyka kerül a négy és 03:45 és háromnegyed óra és 20 24 font töltött pulykát tart négy és háromnegyed öt és negyed óra.
Warning

beszúrása élelmiszer hőmérő az üregbe, a pulyka és a tölteléket, és hagyta, hogy üljön öt perc alatt, hogy ellenőrizze a belső hőmérséklet. Ha a hőmérséklet nem magasabb, 165 fok, folytassuk a főzést a madár. Szintén ellenőrizze a hőmérséklet a legvastagabb része a mell, a szárny, a lábszár és a comb ellenőrizni hőmérsékletét. Kellőképpen hőkezelt baromfihús, mint a pulyka, okozhat élelmiszer-eredetű betegség. Szerint a University of Manitoba, nem kellőképpen hőkezelt baromfi hordoz két veszélyes baktériumok típusok: Salmonella és Campylobacter. Mindkét baktériumok befolyásolják a gyomor-bélrendszer és hasmenést okozhat, gyomorrontás és még láz, hányás. Töltelék belsejében egy pulyka képes felvenni ezeket a baktériumokat, mint a hús szakácsok körülötte, ezért tovább tart főzni egy töltött pulykát és miért fontos, hogy ellenőrizze, hogy a töltelék elérte a megfelelő hőmérsékletet együtt a madár körül.
Matton Érdekességek

Benjamin Franklin javasolta, hogy a pulyka kell nevezni a nemzeti madara, az Egyesült Államok.
A legnehezebb pulyka valaha felvetett £ 86.
Henry VIII volt az első angol király enni pulyka és Edward VII megette a karácsonyi.