Hogyan kell főzni egy Füstölt Turkey Neck

Ha valaha is megpróbált füstölt pulyka nyak, tudod, milyen finom is lehet. Ez a recept, főtt otthonában sütő, megadja ugyanazt ízét pulyka nyak füstölt mint fa óra. A legjobb eredmény, hagyja, hogy a pulyka nyak pácoljuk egy éjszakán át.
, Amire szüksége van
£ 2. nyers pulyka nyak
nagy tál
8-inch-by-8-es fém tepsi
Nagy teherbírású alumínium fólia Matton 1 4-oz. palack (1/2 csésze) folyékony füst
1 csésze barbecue szósszal
húshőmérőt Matton utasítás

1. Keverjük össze a barbecue szószt és folyékony füst egy tálba . Matton

2. Tegyük a pulyka nyak alján a tálat. Matton

3. Öntsük a kombinált barbecue szósszal és folyékony füst alatt a pulyka nyaka.
   
   

4. A pácolt pulyka nyak éjszakára hűtőbe, vagy legalább 8 órán át. Matton

5. Melegítsük elő a sütőt 450 ° F.
   
   

6. Vegye le a pulyka nyak a tálból, és csomagolja be fóliával. Matton

7. Helyezze a becsomagolt pulyka nyak a tepsiben, és 1 órán át sütjük.
   
   

8. Test hogy a hús legalább 180 ° F beiktatásával a hús hőmérőt a legnagyobb része a pulyka nyaka. Matton

9. Hagyja, hogy a pulyka nyakukat 10 percig állni, miután kivette őket a sütőbe.