Hogyan kell főzni egy Füstölt Törökország

Dohányzás saját Törökország tűnhet, mint a sok munka. Azonban, ha követi a megfelelő lépéseket, elég egyszerű, és az eredmények is finom! Ez az útmutató lépésről-lépésre, hogyan dohányoznak a saját pulyka. Élvezze!
, Amire szüksége van
víz dohányos
Törökország, 1 közepes és nagy
Lemon és gyógynövény ízesítésére
só, bors
fokhagymapor
Olívaolaj
Dohányzás fa, 5-6 darabokat (pl Hickory vagy applewood) hotelben Non self-világítás szén; 10 £ 15
előkészítése Törökország

1. Az este azt tervezi, a dohányzás a pulyka, mossa kívül és belül, és pat szárazra papírtörlővel. Matton

2. A mosás után mentse a nyak és belsőségek készítésére szósszal, vagy Lehet elveti őket. Matton

3. Season pulykát kívül-belül a citromos bors fűszerkeverék, só, bors és fokhagyma granulátum. Ezután finoman ecsettel a külső a pulyka olívaolajjal és tárolható.
   Felkészülés a dohányzó
   

   1. Dohányzás 5-6 nagy mennyiségű dohányzás fa a vízben ameddig csak lehetséges. Ideális esetben ez lesz legalább néhány órát. Matton

   2. Míg a keményfa áztatás helyen £ 10 faszén tűz serpenyőben a dohányos. Matton

   3. Gyújtsd meg a szén alig, de arról, hogy a lámpa világít is annyira, hogy továbbra is égető. Matton

   4. Place 2-3 darabokat a nedves lombos tetején a szén, helye víz pan felett tűz és serpenyőben megtelnek vízzel.
      dohányzás az Turkey
      

      1. Vegye le a pulyka a hűtőszekrényből, és helyezze a madár a fogason a víz felett -pAn és az a dohányos. Hagyja, hogy a pulyka főzni 6 óra. Matton

      2. 6 óra elteltével ellenőrizze a pulyka. Felkavarják a szén és adjunk hozzá kevés, ha szükséges. Matton

      3. Place maradék áztatott keményfa darabokat tetején faszén, adjunk hozzá vizet, ha szükséges, zárja be a dohányos, és továbbra főzés további 5 6 óra. Matton

      4. Ellenőrizze a pulyka, hogy ez történik. Ha a hús-hőmérőt építik be a pulyka regisztrál 165 fok, a pulyka főtt. Ha nincs hús hőmérő egy ökölszabály, hogy a pulyka főtt, amikor a láb könnyen mozgathatóak.