Hogyan sült egy kitömött Törökország (5 lépés)

Felkészülés a sült töltött pulykát nem elsöprő feladat, ha elosztjuk az étkezés teszi a lépést. Ez a recept egy pulyka, amelyet osztva két kitömött mellek, két kitömött comb és a csirke szárny és a csirkecomb.
Utasítás

1. A sütőt előmelegítjük 350 fok. Stuff a különböző pulyka darab. Matton

2. dörzsöljük a töltött pulykát darab olívaolajjal. Ez marad a bőr és a hús puha és nedves. Sóval, borssal, fokhagymával és hagyma por. Matton

3. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy az alján a tepsibe, hogy elérje a 1/2-es mélységben. Helyezze a pulyka darabok a serpenyőben. Fektesse a mellek a pörkölés rack. Tegyük a töltött combok mindkét oldalán a rack. Tuck alsócomb és a szárnyak bárhol elfér. Matton

4. Pop a tepsibe a sütőbe és főzzük 60 és 75 perc. A pulyka kerül sor, amikor a hús hőmérő olvas legalább 165 fok középpontjában a mell és a comb. Az ideális hőmérséklet a nedves töltött pulykát között 165-175 fok. Matton

5. Hagyja, hogy a sült pulyka ülni 15-30 percet pihenni. Ez marad a hús nedves, amikor vágott nyitva. Ha megvágja közvetlenül a forró madár, a lé fog futni, és a hús kiszárad.