Mikor készült el a pulyka?

Számos módja van annak megállapítására, hogy a pulyka elkészült-e, többek között:

- Húshőmérő :Helyezzen be egy húshőmérőt a pulyka combjának legvastagabb részébe anélkül, hogy megérintené a csontot. A pulyka akkor kész, ha a belső hőmérséklet eléri a 74 °C-ot.

- Lábteszt :Finoman mozgassa a pulykacombot az ízületnél. Ha a láb könnyen mozog, és úgy tűnik, hogy a combízület elvált, a pulyka valószínűleg kész.

- Mellteszt :Villával vagy nyárssal szúrjuk meg a pulykamell legvastagabb részét. Ha a lé kifolyik, és nincs rózsaszín, a mell kész.

- Színellenőrzés :A pulyka bőrének aranybarnának kell lennie, és a levének tisztának kell lennie.