A főzési idő lelassítása egy 12 lb-os pulyka esetében Milyen hőmérsékleten emlékezne arra, hogy valaki barna papírzacskót és egy egész éjszaka használt?

A 12 font súlyú pulyka sütési idejének lelassításához használhat alacsonyabb sütő hőmérsékletet. Ez egyenletesebben sült madarat eredményez, és segít megelőzni a bőr kiszáradását is. A megfelelő hőmérséklet a 325 Fahrenheit-fok.

A főzési idő lelassításának másik módja egy barna papírzacskó használata. Ez a módszer úgy működik, hogy felfogja a hőt a zacskó belsejében, ami elősegíti a pulyka egyenletesebb sütését. Ennek a módszernek a használatához helyezze a pulykát egy nagy barna papírzacskóba, majd zárja le a zacskót. Helyezze a zacskót egy előmelegített 325 Fahrenheit-fokos sütőbe, és süsse körülbelül 4 órán át, vagy amíg a pulyka el nem éri a 165 Fahrenheit-fokos belső hőmérsékletet.

Végül egy pulykát is főzhet egész éjszaka alacsony hőmérsékleten. Ez a módszer a legjobb a nagy pulykák számára, mivel így a madár lassan és egyenletesen süthet. Ennek a módszernek a használatához melegítse elő a sütőt 200 Fahrenheit-fokra. Helyezze a pulykát egy serpenyőbe, és öntsön 1 csésze vizet a serpenyőbe. Fedje le a serpenyőt alufóliával, és süsse a pulykát 12-14 órán keresztül, vagy amíg a pulyka el nem éri a 165 Fahrenheit-fok belső hőmérsékletét.