Hogyan készítsünk egy 16 kilós pulykát sütőzacskóban?

Hozzávalók :**

- 1 db 16 kilós pulyka (frissen vagy fagyasztva)

- 1 csésze kóser só

- 1/2 csésze barna cukor

- 2 evőkanál szárított kakukkfű

- 2 evőkanál szárított zsálya

- 1 evőkanál szárított rozmaring

- 1 teáskanál őrölt fekete bors

- 1/2 csésze (1 rúd) sózatlan vaj, olvasztott

- 1 csésze csirkehúsleves

- 1 nagy sütőben használható zacskó (például Reynolds sütőtáska)

Utasítások :**

1. Ha a pulyka megfagyott, főzés előtt 2-3 napig olvasszuk fel a hűtőszekrényben.

2. Melegítse elő a sütőt 350 F-ra.

3. Egy nagy tálban keverje össze a sót, a barna cukrot, a kakukkfüvet, a zsályát, a rozmaringot és a fekete borsot.

4. Dörzsölje be a fűszerkeverékkel a pulyka egészét, kívül-belül.

5. Helyezze a pulykát egy sütőben használható zacskóba, és öntse hozzá a csirkelevest.

6. Zárja le a zacskót a csomagoláson található utasítások szerint.

7. Helyezze a zacskót egy serpenyőbe, és süsse az előmelegített sütőben 4-4 1/2 órán keresztül, vagy amíg a pulyka megsül (165 fokos belső hőmérséklet).

8. Óvatosan nyissa ki a zacskót, és vegye ki a pulykát. A pulykát megkenjük az olvasztott vajjal, és azonnal tálaljuk.

Tippek:

- Annak érdekében, hogy a pulyka egyenletesen süljön, helyezze a mellével lefelé a sütőzacskóba.

- Ha nincs sütőbiztos zacskónk, a pulykát serpenyőben is megsüthetjük anélkül is. Azonban több folyadékot (például csirkehúslevest vagy vizet) kell a serpenyőbe töltenie, hogy megakadályozza a pulyka kiszáradását.

- Hagyja a pulykát 10-15 percig pihenni, mielőtt faragná, hogy a leve újra eloszlassa.

- Tálaljuk a pulykát kedvenc köreteivel, például burgonyapürével, töltelékkel és áfonyaszósszal.