Be lehet tenni egy pulykát a rozsdamentes acél serpenyős hűtőszekrénybe főzés előtt?

Nem, ne tegye a pulykát rozsdamentes acél serpenyőbe a hűtőszekrénybe főzés előtt. A rozsdamentes acél jó hővezető, ezért a pulyka egyenetlenül sütheti meg, és akár élelmiszer-eredetű betegségekhez is vezethet. Ehelyett használjon üveg- vagy kerámia edényt a pulyka hűtőszekrényben való tárolására. Ezek az anyagok nem vezetik olyan jól a hőt, mint a rozsdamentes acél, így segítik a pulyka hidegen és egyenletesen hűtését. Ezenkívül általában nem ajánlott a nyers húst fémserpenyőbe tenni a hűtőszekrényben, az esetleges szennyeződés miatt.