Mennyi ideig főzöl egy 19 kilós töltetlen pulykát?

A pulyka főzési ideje a főzési módtól és a pulyka súlyától függően változik. Egy 19 kilós töltetlen pulyka esetében itt vannak a hozzávetőleges főzési idők:

Hagyományos sütő:

- Melegítse elő a sütőt 165°C-ra (325°F).

- Helyezze a pulykát mellfelével felfelé egy tepsiben lévő rácsra.

- Kenjük meg a pulykát olvasztott vajjal vagy étolajjal.

- Süssük a pulykát körülbelül 3 óra 30 perc és 4 óra között, vagy amíg a comb legvastagabb részébe helyezett húshőmérő 74 °C-ot nem mutat.

Körülbelül 30 percenként kenje meg a pulykát serpenyőben lévő levekkel, hogy nedves maradjon.

Légkeveréses sütő:

- Melegítse elő a sütőt 165°C-ra, bekapcsolt légkeveréses beállítás mellett.

- Helyezze a pulykát mellfelével felfelé egy tepsiben lévő rácsra.

- Kenjük meg a pulykát olvasztott vajjal vagy étolajjal.

- Süssük a pulykát körülbelül 2 óra 30 perc és 3 óra között, vagy amíg a comb legvastagabb részébe helyezett húshőmérő 74 °C-ot nem mutat.

Körülbelül 20 percenként kenje meg a pulykát serpenyőben lévő levekkel, hogy nedves maradjon.

Ne feledje:

Ezek a sütési idők hozzávetőlegesek, és a sütőtől és az adott pulykától függően változhatnak. Mindig célszerű húshőmérőt használni annak biztosítására, hogy a pulyka biztonságos, 74 °C-os belső hőmérsékletre süljön.

Hagyja a pulykát legalább 15 percig pihenni, mielőtt kivágja és tálalja. Ez lehetővé teszi a levek újraeloszlását, ami ízesebb és lágyabb pulykaféléket eredményez.