Mennyi ideig kell főzni 14 kilós pulykát és milyen hőfokon?

- 325 F F (163 C) 3 1/2-4 órán keresztül.

Hogyan ellenőrizhető, hogy a pulyka elkészült :

- A pulyka belső hőmérséklete 165 Fahrenheit fok legyen a comb legmélyebb részén, és 175 Fahrenheit fok, amikor a combízület könnyen szétválik.

- A mell húsának 165 F-osnak kell lennie, de ne süssük túl.

- Faragás előtt hagyja pihenni a pulykát 20-30 percig.