Mennyi ideig főz egy 15 kilós pulykát légkeveréses sütőben?

Egy 15 kilós pulyka főzési ideje légkeveréses sütőben az adott sütőmodelltől és a beállításoktól függően változhat, de itt van egy általános irányelv:

1. Melegítse elő a légkeveréses sütőt 325 Fahrenheit-fokra (165 Celsius-fokra).

2. Távolítsa el a nyakát és a belsőséget a pulykaüregből, és alaposan öblítse le a pulyka belsejét és külsejét. Papírtörlővel szárítsa meg a pulykát.

3. Ízesítse a pulykát kívül-belül sóval, borssal és a kívánt gyógynövényekkel vagy fűszerekkel. A bőr alá is adhatunk vajat, olívaolajat vagy egyéb fűszereket.

4. Tegye a pulykát mellfelével felfelé egy tepsiben lévő rácsra.

5. Helyezzen be egy húshőmérőt a comb legvastagabb részébe, de ne érintse meg a csontot.

6. Süssük a pulykát előmelegített légkeveréses sütőben körülbelül 3 órán keresztül, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165 Fahrenheit-fokot (74 Celsius-fok), amint azt a húshőmérő jelzi.

7. Körülbelül 30 percenként kenje meg a pulykát a serpenyőben lévő levekkel, hogy nedves maradjon.

8. Ha a pulyka belső hőmérséklete eléri a 165 Fahrenheit-fokot, vegye ki a sütőből, és hagyja pihenni körülbelül 15 percig, mielőtt kifaragná és tálalná.

Kérjük, ne feledje, hogy a főzési idő a légkeveréses sütő teljesítményétől és hatékonyságától függően változhat, ezért mindig jó ötlet a pulyka belső hőmérsékletét húshőmérővel ellenőrizni, hogy megbizonyosodjon arról, hogy teljesen megsült.