Hogyan kell kiolvasztani a már megfőtt pulykát?

1. Ellenőrizze a csomagolást:Olvassa el a főtt pulyka csomagolásán található utasításokat, hogy megtudja, van-e konkrét kiolvasztási utasítás. Néhány pulyka esetében útmutatást kaphat a hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten történő felolvasztáshoz.

2. Hűtőszekrényes módszer (lassú és biztonságos):Helyezze a főtt pulykát az eredeti csomagolásába, vagy csavarja be szorosan műanyag fóliába a keresztszennyeződés elkerülése érdekében. Tegye be a hűtőbe, és hagyja lassan kiolvadni. A kiolvasztási idő a pulyka méretétől függ, de általában körülbelül 24 órát vesz igénybe minden 5 kiló súly esetén.

3. Hidegvizes módszer (gyorsabb, de állandó odafigyelést igényel):Ha gyorsabban kell kiolvasztani a pulykát, használhatja a hidegvizes módszert. Helyezze a főtt pulykát egy nagy mosogatóba vagy edénybe, amelyet hideg, de nem meleg vízzel töltenek meg. Cserélje ki a vizet 30 percenként, hogy hideg maradjon. A pulykát 2-3 órán belül teljesen fel kell olvasztani. Ügyeljen arra, hogy a pulyka teljesen vízbe merüljön, és a csomagolás vízzáró legyen, hogy megakadályozza a baktériumok bejutását az ételbe.

4. Mikrohullámú módszer (leggyorsabb, de gondos megfigyelést igényel):Ezt a módszert csak végső esetben szabad alkalmazni, mivel a mikrohullámú sütő egyenetlen melegítést eredményezhet. Helyezze a megfőtt pulykát egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és rövid időközönként a mikrohullámú sütőben a kiolvasztást, és gyakran ellenőrizze, hogy a pulyka nem melegszik-e túl. Forgassa meg a pulykát a folyamat során, hogy biztosítsa az egyenletes felengedést.

5. A felengedés után azonnal főzzük meg:Ne fagyassza le újra a felolvasztott főtt pulykát. Felengedés után alaposan főzzük 165 Fahrenheit-fok belső hőmérsékletre, ételhőmérővel mérve.