Főzni Szarvas Inside Loin (8 lépés)

Szarvas egy sovány, egészséges vörös hús, ami alacsony zsír és fehérje biztosítja, niacin, riboflavin, vas és vitaminok B-6 és B-12. A belső szűzérmék egy szarvas a leggyengédebb és ízletes darab hús állat. Fontos, hogy használ megfelelő főzéssel elkészítésekor szarvas úgy, hogy végül nem túl száraz, vagy egy gamey ízét. Sütés vagy grillezés gyakran ajánlott a főzéshez vadat.
, Amire szüksége van
Inner őz derekadat
1 csésze bordeaux
1/2 tk. zúzott fokhagymát
1/4 tk. konyhasó
1 evőkanál. őrölt fekete bors
2 evőkanál. könnyű olívaolaj
1/4 tk. bors citrom
nagy tál
sütőedénybe,
műanyag csomagolást
gázsütő
Tongs
szolgáló tál
Knife Matton utasítás
1

Tegye a bor, fokhagyma, só, bors, olívaolaj és bors citrom egy nagy tálba, és alaposan keverjük össze. Matton 2

Tegyük a belső szűzérmék egy sütőedénybe, és öntse a bort keveréket a tetején a szűzérmék. Matton 3

Fedjük le a sütőlemezre műanyag lánc- és hűtőszekrényben, legalább 24 órán keresztül, fordult a derekadat hat óránként. Matton 4

A könnyű gázsütő, kapcsolja be a lángot közepes és lehetővé teszi a grill kap meleg. Matton 5

Várnak az őz szűzérmék, és tegyük őket a forró grill. Matton 6

A szakács belső szűzérmék körülbelül három percig az egyik oldalon, majd fordítsa át őket. Összefércel a maradék pác, és főzzük körülbelül három percig. Matton 7

Kapcsolja be a szűzérmék és baste őket pác újra. Főzzük körülbelül hat percig, vagy amíg nem végeztél a szeretet. Matton 8

Vegye le a szűzérmék a grill, és helyezzük egy tál szolgálatot. Szelet hús át a gabona 1-es darabokra, és azonnal tálaljuk.