Hogyan kell főzni egy egész Szarvas tarkószalagot (7 lépés)

Szarvas tarkószalagot egy finomra vágott szarvas hús. Szerint a WV Trophy Hunters ez nagyon hasonlít a filet mignon marha. Ez a hús könnyen készül egy ínyenc ételek által grillezés vagy serpenyőben sütéshez. Adja hozzá a kedvenc zöldség a mix hozzá nedvességet és ízét. Levek, gyógynövények, olajok és fűszerek más közös öltöző erre a húsdarab.
, Amire szüksége van
konyhakés
Öltözködés fűszerek
Zöldség
Sütő broiler vagy grill
Olive vagy növényi olaj Matton utasítás

1. olvassza le tarkószalagot ha be van fagyasztva. Nem kell teljesen megolvad, de ahhoz, hogy vágjuk. Öblítse le a tarkószalagot vízzel. Matton

2. Vágjuk a ezüstfehér membrán ki a vadat sült. Get, amennyit csak tudsz le egy késsel. Öltöztesd a teljes darab olívaolajjal és fűszerekkel. Sokan inkább alkalmazni egy egyszerű sóval és borssal dörzsöljük. Fokhagyma por és a rozmaring és más lehetséges fűszereket. Vásároljon egy egyszerű dörzsölje fűszerezés a bolt. Ez lehet, amit szeret. Matton

3. Create a zsebébe, hogy lesz a cucc. Néhány recept, mint a Deer tarkószalagot recept Big Sütő, tanácsot három hosszú vágások hosszában. Csak elég mély a cucc egy maroknyi fűszerezés be. Mások, mint a Szarvas tarkószalagot receptet Bella, pillangó a húsdarab azáltal, hogy egy sor átível a húst. Akárhogy is, nem szabad elválasztani a sült összesen tartsa annyira egy egész darab. Matton

4. Stuff a zsebébe, zöldségekkel és fűszerekkel. Vágjuk fel a zeller, sárgarépa, hagyma, fokhagyma paprika és egyéb zöldségek van a kezében a darabokat, és keverjük össze egy evőkanál szárított fűszereket. Stuff minden zsebben, ahol az zöldség- és fűszer keverék. Töltsük meg a zsebek tele, ha úgy tetszik, vagy egyszerűen csak hozzá egy-két evőkanál hogy mindegyikre. Matton

5. A darab szalonnát, hogy biztosítsa a zsebébe. Feküdt nekik az egész felületén a húst, és helyezze fogpiszkálóval, hogy tartsa őket a helyén. Helyezzük őket az egyes zsebében, tartása zárt, amennyire csak lehetséges. Matton

6. Grill a tarkószalagot felett parazsat, vagy egy fa grill. A West Virginia Trophy Hunters emlékeztet szakácsok soha, hogy szarvas egy hideg grill. Mindig melegítse elő grillezés előtt. Ahogy főz, megszórjuk a tetejét a vágás olajjal és fűszerekkel. Hat vagy hét percig a forró grill kell főzni a húst közepes ritka szerint WVTH. Matton

7. civakodás a tarkószalagot a sütőt, ha a grill nem áll rendelkezésre. Melegítsük elő a broiler a sütő. Brush az olaj és a fűszerek át a hús és a szalonna. Főzzük a húst, hat-hét percig, amíg közepes ritka. Vizsgáljuk meg a húst gyakran, mert a szarvas hús lesz erős, ha szétfőtt.