Hogyan füst a Szarvas bélszín

Szarvas egy nagyon ízletes húsa, annak ellenére, hogy a szarvas vegetáriánus étrend. Ez a diéta teszi szarvashús népszerű egészséges húst, mert annyira sovány. Őz is könnyű szezon, párosítás jól növények, fűszerek és pácok, hogy is megy jól a marha- és a sertéshús.
Dohányzás őz átjárja ízek a húst, és lehet, hogy lédús és puha. Azonban, mivel a vadhús miatt kövér, különleges óvintézkedéseket kell tenni annak érdekében, hogy ne száradjon ki.
, Amire szüksége van
Szarvas bélszín
Fólia
Knife
dohányzó
nagy törülközőt
Small, rozsdamentes acélból készült tál
faaprítékot
Water
Kedvenc hús bökkenő Matton utasítás

1. Kezdje dohányos, parázsló faforgács körülbelül 180 fok. Spread fólia alatt a dohányzás állvány és piszkálni lyukak vannak, így a füst elérheti a húst.
   . Matton

2. dörzsöljük a kedvenc száraz dörzsölje át a bélszín és állítsa tetején A fólia. Gyűjtse össze a fóliát lazán körül a húst, hogy segítsen csapdába ízek és a nedvesség. Matton

3. Töltsünk meg egy kicsi, rozsdamentes acélból készült tál vízzel és tegye közel a bélszín. A víz elpárolog, és hozzon létre a nedvességet a dohányos, amely segít megőrizni a bélszín lédús. Matton

4. A dohányos, és lehetővé teszi a bélszín főzni körülbelül egy óra és fél. Nyissa meg a dohányos, és szeleteljük a húst egy kicsit. Ha a lé távon egyértelmű, hogy ki a húst a dohányos és csavarja be egy nagy törülközőt. Ha nem, akkor hagyja a húst a dohányos még egy órát. Matton

5. Hagyjuk a bélszín pihenni egy órát. Melegen tartja a törülközőt, forgalomba több törölközőt rajta, ha szükséges. Hagyta, hogy a hús többi lehetővé teszi a gyümölcslevek szivárog vissza a húst.