Meghámozod a fokhagymát, mielőtt egészben sütöd a sütőben?

Ha egészben sütjük a fokhagymát a sütőben, nem szükséges külön-külön meghámozni a gerezdeket. A bőr a pörkölés során meglágyul és karamellizálódik, így sütés után könnyen eltávolítható. Így sütjük a fokhagymát egészben a sütőben hámozás nélkül:

Hozzávalók:

- Fokhagymahagyma (bőrrel)

- Olívaolaj

- só (opcionális)

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

2. Vágja le a fokhagymahagymák gyökérvégét annyira, hogy a gerezdek kissé láthatóvá váljanak.

3. Csorgassunk egy kevés olívaolajat egy tepsire vagy tepsire. A fokhagymahagymákat vágott oldalukkal felfelé helyezzük a tepsire.

4. Csorgassunk még egy kevés olívaolajat a fokhagymahagymákra.

5. Ha szükséges, szórja meg egy kis sóval (ez a lépés nem kötelező).

6. Süssük a fokhagymát az előmelegített sütőben 25-35 percig, vagy amíg a gerezdek puhák és aranybarnák nem lesznek.

7. Vegye ki a tepsit vagy tepsit a sütőből, és hagyja hűlni néhány percig.

8. Ha kihűlt, villával vagy ujjaival óvatosan nyomja ki a héjából a sült fokhagymagerezdeket. A bőrnek könnyen le kell válnia.

9. Használja a pörkölt fokhagymát a kívánt receptben, vagy kenje meg kenyérre, kekszre vagy pirítósra, hogy finom és ízes feltétet kapjon.

A pörkölt fokhagyma sokoldalú összetevő, amely gazdag és zamatos ízt ad különféle ételekhez. Élvezze kenhető, mártogatósként, vagy keverje bele a főzéshez, hogy javítsa a szószok, levesek, tészták és egyebek ízét.