Ki döntött úgy, hogy a csokoládét ivócsokoládévá alakítja?

A csokoládét az olmékok, egy ősi mezoamerikai civilizáció alakították ivócsokoládévá. Ők voltak az elsők, akik kakaófát termesztettek, és italt készítettek a magjából. Az olmék civilizáció a mai Dél-Mexikó területén virágzott i.e. 1500 és 400 között. Fejlett kultúrájukról ismertek, amely magában foglalta az írás, a művészet és az építészet összetett rendszerét. Az olmékok a csokoládét vallási szertartásokon, ételként és italként használták. Csokoládé italt készítettek úgy, hogy a pörkölt kakaómagokat péppé őrölték, és a pasztát vízzel és egyéb összetevőkkel, például mézzel, fűszerekkel és kukoricával keverték össze. Az Olmec csokoládéital tápláló és élénkítő ital volt, amelyet minden korosztály élvezett.