rizling fehérbor, ami elsősorban Németországban és Ausztráliában. Szerint a Food & Bor, a német Riesling általában száraz és édes jegyzeteket alma és citrusfélék. Ausztrál Rieslings több citrusok és általában tartalmaznak meszet jegyzeteket is, amelyek nem találhatók meg a német fajta a bor. Mindkét típusú rizling sokoldalú és jól működik a könnyebb ételek és kiegészíti quiche firenzei szépen.
Viognier

Viognier fehér, testes bor, mely egyre népszerűség Kaliforniában, ahol több szőlőültetvények kezdik ültetni a szőlőt. Szerint Gayot.com, Viogner egy trópusi íze és krémes befejezni, hogy hasonló a Chardonnay. A bor feljegyzései sárgabarack, narancsvirág és akác. Másodlagos ízek közé méz, vanília, trópusi gyümölcsök, az ánizs és a menta. A világosság a bor pár jól kevésbé intenzív élelmiszerek, mint a quiche firenzei.
Sauvignon Blanc

A Sauvignon Blanc szőlőt, hogy fehér bort, amely szerint a Food and Wine, a karcsú és könnyű a saját lábán. A legjobb változata a bor párosítása quiche firenzei készülnek a Loire völgye Franciaország, California, Új-Zéland és a Cape régió Dél-Afrikában. Sauvignon Blanc egyesíti a fanyar ízét egres jegyzeteket dinnye és egyéb gyümölcsök. A bor a legkönnyebb párosítani quiche firenzei és az lenne a legjobb a brunch vagy ebéd.
Pinot Gris /Pinot Grigio

Pinot Gris Pinot Grigio és tulajdonképpen ugyanazokkal az alapvető bor, két különböző név. Mindkét borok jönnek létre, melyek egy fehér mutáció a Pinot Noir szőlő, de a területeken, ahol termesztik meghatározzák a bor nevét. Oregon és Franciaország, a bor címkéjén Pinot Gris, és Kaliforniában és Olaszországban, Pinot Grigio keletkezik. Mindkét borok száraz és könnyű jegyzeteket citrus, dinnye és az őszibarack. A bor az egyik merészebb is, hogy párosítható quiche firenzei.