- | Food & Drink >> Étel, ital >> él >> Food & Wine párosítás >>
Pinot Noir jól megy milyen fajta ételt?
Pinot Noir szőlőfajta, amelyet használni évszázadok a termelés vörösbor. A Pinot Noir szőlő gyakran nevezik nehéz előállítani, de ennek ellenére, termesztik sok országban világszerte. Ezek közé tartozik a híres európai bortermelési országok, mint Franciaország és Olaszország, valamint Argentína, Ausztrália, Új-Zéland és az Egyesült Államok.
Red Meat
A legkedvezőbb élelmiszerek párosítani Pinot Noir azok, amelyeket nem csípős fűszereket, mivel azok blokkolják a finom ízét a bor. Erősen ízesített vörös húsok, mint a bárány vagy marha szolgált gazdag, krémes mártással nem megfelelő illik a Pinot Noir. Enyhe ízű sült vagy grillezett marhahús előnyösebb, vagy választhat egy édes-főtt sonka vagy sült sertés szűzpecsenye.
Fish
Fish pár kivételesen jól Pinot Noir, Különösen határozottan ízesítve, omega 3 zsírsavakban gazdag, zsíros halak, mint a lazac és a tonhal. Szerzője & quot; Red, White and Részeg All Over: A bor áztatott út Szőlő Üveg, & quot; Natalie MacLean is javasolja választja kardhal vagy füstölt hal, mint a legjobb fajta halat enni ezzel a finom, illatos bor.
Baromfi és vad
Coq au Vin, a klasszikus francia recept, épül a helyi vörösborok, mint Burgundia és a Pinot Noir. Ez hagyományosan állítjuk elő egy kakas madár, amely lehet szubsztituált csirke darabokat. Egyéb fő összetevők fokhagyma, gomba, szalonna. Baromfi és vad hajlamos pár jól Pinot Noir; Más ajánlott ételek csirke korma és sült pulyka vagy kacsa.
Zöldség
Gomba pár különösen jól Pinot Noir, és ha szolgált sült hogy egy tökéletes kiegészítője. További javaslatok zöldségek, saláták és burgonya; gazdagabb ízű, édes burgonya, vagy a sűrű zöldségek, mint a tök, legjobb elkerülni.
Cheese
Bor és sajt hagyományosan élveztem együtt évszázadokon, és a természeti egyezik ha figyelembe vesszük, mindkettő termékek fermentációs folyamat. Pinot Noir pár jól el természetes héja tehénsajtot mint a Gouda vagy svájci. A savak erős kék sajtokhoz, mosott héja kézműves sajtok rendszerint túl erős ahhoz, hogy jól illeszkednek a finom ízét Pinot Noir.
Food & Wine párosítás
- Hogyan válasszunk Wine Chicken Parmesan
- A legjobb bor párosítás a bárány Mint
- Bor párosítás a hamburgerek
- Milyen a jó bor párosítani Ham?
- Borok szolgálni Fokhagyma garnélarák
- Hogyan párosítani Wine füstölt lazaccal
- Hogyan Match Sajt és Desszert Borok (9 lépések)
- Hogyan párosítani a bor Steak & amp; Seafood (4 lépés)
- Hogyan párosítani bor bouillabaisse
- Hogyan párosítani Amarone étellel