Hogyan párosítani a White Zinfandel (6 lépés)

White zinfandel egy hideg, éles, gyümölcsös bor elpirult, hogy között mozog félszáraz édes. Fehér zinfandel készült azonos zinfandel felhasznált szőlő azért, hogy a merész, piros, klasszikus zinfandel. A különbség a feldolgozás és az erjesztés. Erjesztési folyamat előtt egy fehér zinfandel, a vörös szőlő héjában eltávolítják, így csak egy csipetnyi piros színű. Az eredmény egy édes, dinnye-és-eper-tónusú bor. Fehér zinfandel kell kiszolgálni a hideg és világos húsok, fűszeres szószok, sajtok és desszertek.
Utasítás

1. Pár fehér zinfandel könnyű előételek. Fehér zinfandel mindig szolgálnak fel hideg és gyakran fogyasztják aperitifként az étkezés előtt. Tálaljuk hidegen darabolt hús, mint a vékonyra szeletelt szalámi vagy pancettával, enyhe ízű sajtok, saláták és előétel. Matton

2. Pár fehér zinfandel könnyű húst, beleértve a csirke, sertés és bárány . Az általános szabály a bor párosítás fehér húsok, fehér borok és vörös hús vörös nyafog. Mint egy édes bor, fehér Zinfandel legjobban párosítva fény ízek úgy, hogy nem teljesen legyőzte. Lehetséges fehér hús lehetőségek közé grillezett csirkemell, sertéskaraj, csirke kebab, bárány gyros és sertés vagy csirke szendvicset. Matton

3. Pár fehér zinfandel tenger gyümölcseivel. Mint fehér hús, fehér borok általában párosul tenger gyümölcsei, beleértve a különböző halak, homár, kagylók, rákok sütemény, kagylós halászlé, fish and chips, grillezett vagy párolt garnéla. Matton

4. Pár fehér zinfandel a tészta ételeket. Paradicsom alapú tészta ételek jobban kíséri fehérborok, mert a sav tartalma a paradicsom. Savas ételek általában nehezen egyeztethető össze a savak jelen csersav vörösborok esetében; Ezért, savas ételek vannak a legjobb párosuló alacsony savtartalmú borok, beleértve a fehér zinfandel. Krém-alapú mártások, mint fettuccine is keverék jól a fehér zinfandel. Matton

5. Pár fehér zinfandel fűszeres, nemzetközi ízek, köztük az ázsiai, indiai, közel-keleti és latin-amerikai konyhát. Bár meglepő, ropogós, édes borok a legjobbak bor párosítás fűszeres, kulturális élelmiszer, mert az édes segít hangnemének és hűtsük le a csípős ízeket a szájban. Tálaljuk fehér zinfandel curry, kreol pörköltek, fűszeres mexikói salsa, tandoori csirke, pad thai és számtalan egyéb ételeket. Matton

6. Pár fehér zinfandel gyümölccsel vagy tejszín alapú desszertek. A ropogós, gyümölcsös ízek a bor teszi ideális kísérője a friss gyümölcsök, lekvárok, puding, sajtos, pudingok, CR egrave; me br & ucirc; l & eacute; e és egyszerű vanília vagy citrom sütemények. Matton