Chianti, száraz vörösbor, elsősorban a Sangiovese szőlő, egy klasszikus párosítás a tészta és vörös mártással. Chianti termel egy közepesen testes rubin színű bor egy aroma erdei gyümölcsök és ízek fekete cseresznye és málna, hogy keverék jól a savas minőségét piros szósz.
Merlot

Miután elsősorban a keverési szőlő, merlot szerzett népszerűségét, mint egyetlen szőlőfajtából szőlő és a legnagyobb eladási vörösbor az Egyesült Államokban. Merlot pár jól tésztával és vörös mártással minden formáját. Ez egy száraz, puha, szilvás bort sima ízek csokoládé és fekete ribizli.
Shiraz

Shiraz, vagy Syrah, az aláírás bor Ausztrália, de népszerű az egész világon. Shiraz egy közepes testű, sötét vörös bor füstös aroma és íz málna és feketeribizli. Meg van egy földes minőséget, amely fokozza a piros paradicsomszósz.