Hogyan kell helyettesíteni Tejpor és Liquid Pektintartalmú és pektin

Pektintartalmú és pektin összefügg egymással, de nem cserélhető, mert másként viselkednek. A pektin megtalálható a természetben gyümölcsökben. Egyes zselé és lekvár receptek, ha nincs elég pektin a gyümölcs, hogy ez sűrűsödik magát, extra pektint kell hozzáadni. Pektin, másrészt, egy olyan enzim, amely lebontja a pektint. Úgy hívják a gyakran borreceptek, mivel lebontja a cellulóz és irha a gyümölcs, hogy kiadja a természetes ízek és aromák. Minden kapható folyékony és egy por. Használja a megfelelő átváltási árfolyam helyettesíteni folyékony és por pektin, vagy helyettesíteni folyékony pectic porított.
, Amire szüksége van
folyékony vagy por alakú pectic Matton folyékony vagy por alakú pektin

Pektintartalmú

1. Olvassa el a receptet, hogy mennyi folyadékot pectic enzim szükséges. Matton

2. kiszámolni, hogy hány teáskanálnyi pectic enzimpor használni helyettesítik, egy képlet 1/2 tk. A por minden 5 csepp folyékony pektin tartalmú enzim. Matton

3. Mérje ki a megfelelő mennyiségű pektin tartalmú por és add hozzá a recept. Matton

4. Fordított a cserét, ha a receptet kéri folyékony pektin tartalmú enzim és használata porított pectic.
   pektin
   

   1. Határozza meg, hogy mennyi pektinoldat szükséges a recept . Matton

   2. Convert ezt az összeget evőkanál, ha az szerepel teáskanál (3 tk. egyenlő 1 evőkanál.). Matton

   3. kiszámolni, hogy hány teáskanálnyi porított pektin pótolni a folyadékot verziót, egy konverziós ráta 4 tk. porított pektin minden 2 evőkanál. A pektinoldat szükséges. Matton

   4. Mérje ki és adjuk hozzá a megfelelő mennyiségű pektin por a recept. Matton

   5. Fordított a cserét, ha helyettesítjük folyékony pektin porított pektin.