Hogyan szezon egy Oak Keg (5 lépés)

Oak hordókat régóta használják tároló hordókat különféle szeszes italokat. A hőmérséklet emelkedése és bukása, a tartalmát a hordó szívódnak fel, és kiutasította többször a tölgyfa. Ez a folyamat lehetővé teszi a hordó, hogy csapdába, és szűrjük szennyeződéseket a alkohol, ugyanakkor hozzá ízt a kész terméket. Az átlagos tölgy hordó csak akkor használható egy párszor, mielőtt ez már nem hatásos ebben a szerepben. Ez teszi a megfelelő fűszerezés és tárolás fontos, így a lehető legtöbbet hozza ki minden hordó.
, Amire szüksége van
hidegvíz Matton Barrel rackbe Matton utasítás

1. -e vagy sem kívánt szén szűrés a hordó. Ha fűszerezés whiskyt vagy más kemény likőröket, szüksége lesz a belsejét a tölgy hordók el kell égetni, így a keletkező szén szűrheti szennyeződések ki a liquor. Ha az öregedés bor vagy más könnyű lelkek, akkor választhatja a szűz tölgyfahordókban, hogy nem égett. Matton

2. Végezze el a hideg vizes áztatás duzzadni a hordó, így biztos, hogy nem tartsa folyadék szivárgás nélkül. Töltse ki a hordót 1/3 hideg vízzel, és hagyjuk állni négy óra. Öntse ki és töltse 2/3 hideg vízzel további négy órán át. Kövesse nyomon kitöltésével a hordó teljesen, és tartása ig teljes mértékben tömíti magát, és abbahagyja szivárog. Matton

3. Töltsük meg a tölgyfa hordót ahol az alkohol idős és tapasztalt. Zárjuk le a csövet, és tárolja szóló vízszintesen egy hordó rack. Várj hét nap, majd nyissa meg a hordót, töltse meg, és helyezze vissza a polcra. A fa elnyeli egy részét a folyadék az első héten az öregedés, ezért fontos az elejére hordó ki, hogy az összes alkatrész a hordó nedves tárolás során. Matton

4. Tárolja a tölgy hordókat, és lehetővé teszi az alkohol, hogy érett. A meghatározott idő függvényében változik, hogy milyen típusú alkoholt és recept használ. Általában ajánlott tartani a hordókat a hordó állványok és tárolni őket, egy olyan területen, ahol a szezonális hőmérséklet-változás érezhető a fát. Ez lehetővé teszi, hogy a hordó lélegezni, mert felhívja folyadékot a fát, majd tolja vissza a hordóba. Matton

5. Forgassa a hordó készletek, így hordókat nem indokolatlanul. A elszenesedett tölgyfahordóban használt rövidital jellemzően egy egységes tárolási ciklus tartós hét és 12 év közötti. A KEG nem lesz hatékony szűrő másodszor is felhasználható túl ezen. Uncharred tölgyfahordókban használható bor hordók általában három alkalommal, mielőtt elveszti a képességét, hogy hozzájáruljon az íz és a test a bor. Változó hordó rendszeresen fontos része létrehozásának minőségű ital.