Hogyan készítsünk kukoricacsutka Bor

Ha azt hitted, hogy volt egy csomó különleges berendezések és összetevőket, hogy otthon főzött bor - nos, gondold át újra. Ha fagyasztható friss kukorica a kertből, és vágd le a kukoricacsöveket, csak azok a kukoricacsöveket és egy adag kukorica csutka bor. Ez a kevéssé ismert hagyományos amerikai sört került sor a vidéki délen, különösen a Tennessee és Kentucky, generációk óta. Amikor, hogy kukoricacsutka bor, nem csak akkor van szokatlan otthoni főzés inni, de érezni fogja extra takarékos felhasználására minden része a kalász.
, Amire szüksége van
kukoricacsutka
Egy gallon műanyag tejkiöntő
Scissors
Kis tál
2 evőkanál. Víz
1 tk. cukor
1 tk. élesztő
fazék
Water
Sugar
fakanállal
Clean palack kupakok (vagy Mason üvegekbe fedéllel) Matton Hogyan készítsünk kukoricacsutka Wine

1. Vegyünk egy mosott egy gallon műanyag tejkiöntő és vágja szinte minden fordítva a felső, egy hüvelyk alatti sapkát. Hagyja körülbelül egyhatoda vágatlan úgy, hogy a flip-top fedél zár. Hagyjuk az eredeti kupakot. Matton

2. Vegye 8 és 12 között kukoricacsutka, hogy alaposan lekaparható a magok, és tegyük a kukoricacsöveket a tej kancsó. Matton

3. Egy kis tálban keverjük össze egy teáskanál cukor, 2 evőkanál meleg vízzel. Megszórjuk egy teáskanál élesztő tetején a felszínen a víz és cukor keverék. Hagyja, hogy 3 vagy 4 percig, amíg az élesztő védelem. Az élesztő buborékok a felszínre, és a szaga, mint a friss kenyér, ha alaposan védelem. Matton

4. Egy nagy lábasba, forraljuk három liter vizet. Amikor a víz felforrt, hogy a fazék le a tűzről, és adjunk hozzá két csésze cukrot a vízzel. Keverje össze a cukrot egy fakanállal addig, amíg fel nem oldódik. Matton

5. Hagyja, hogy a víz és cukor keverék lehűl, amíg meleg, de nem éget az ujjait, hogy megérintse. Ezután hozzáadjuk a kelesztett élesztő, és keverjük össze a fakanállal. Matton

6. Most fogsz hozzá a kombinált víz-cukor-élesztős keveréket, hogy a kukoricacsutka a kannába. Öntsük a keveréket a kancsót óvatosan, és álljon le, ha olyan szintet értek el körülbelül fél inch a tetején a fedél, hogy csökkentsék a kannába. A fedelet hagyja nyitva. Matton

7. Tegye a kancsót, hűvös, sötét helyen egy-két hétig, vagy amíg meg nem áll bugyborékoló. Két hét után, vagy úgy, a folyadék kell nézni borús és fehéres-sárgás. Ez lesz szaga a kukorica és az élesztőt. Matton

8. Végül szűrjük le a bort a cheesecloth vagy egy hálós szűrőt. Öntsük a feszült bor a tiszta üveg vagy Mason üvegekbe. Tedd a palackok vagy üvegeket a hűtőszekrényben egy hétig úgy, hogy az élesztő lehet rendezni az alján a palackok. A bor fogja hűvös helyen körülbelül két hónap.