Hogyan készítsünk Wine erjesztése révén a műanyag palackok

Borok erjedésnek két szakaszban történik. Során elsődleges fermentációs, nagy gáz keletkezik például élesztő fogyaszt a cukrot és erre aerob folyamat történni leghatékonyabban, a must (lé, cukor, élesztő és víz keverék) kell expozíció a levegő. Elhagyva a folyadékot egy műanyag vödör műanyag fóliával fedjük lehetővé teszi az oxigén belépni, és a szén-dioxid menekülni, ugyanakkor megakadályozza a mikroorganizmusok, amelyek rontják a bor bejutását. Miután az időt a receptben megadott, jellemzően 3-5 nap, műanyag szódás üvegeket lehet használni, hogy tartsa a bort a második szakaszban az erjedés.
, amire szüksége van
1 gallon kell
4 tiszta 2 literes műanyag szikvízpalackjainkat
2 levegő zárak
2 gumidugóit
A szifon
2 Campden tabletta
utasítás

1. Szifon a must a vödörből a tiszta, szag mentes műanyag szódás üveg. Amennyire csak lehet, kerüljük a szívóhatást fel az üledék telepedett le az alján a vödör. Matton

2. Tegyük a levegő-lock ered a lyukakba a gumidugók. Matton

3. Helyezze a dugókat a szájukat a palackok. Matton

4. Töltsük fel a levegő-lock szára félig tele vízzel és tegye a porvédő sapkát vissza rá. A víz akadályát, így keletkező gázok folyamatos fermentáció, amelyek csökkentik az elsődleges szakaszában fel kell szabadítani, de kitakarása szennyeződéseket. Matton

5. Hagyja a megadott időtartamon belül A recept egy meleg, halványan megvilágított helyen. Az ideális szobahőmérséklet 70-75 fok. Matton

6. Rebottle a bort. Elkerülve az üledék az alján, szifon ki a bort az erjedés palackok és két tiszta szikvízpalackjainkat. Matton

7. Drop egy Campden tabletta minden egyes palack. Amikor nedves, ezek a tabletták engedje kén-dioxid, amely sterilizálja a bor, segít megőrizni a szín és leállítja a fermentációs folyamatot, de nem befolyásolja ízét. A csavaros kupakok a palackok, és hagyja őket öregedni az időt ajánlott a recept.