Hogyan használjuk citromlé helyett egy savkeverék

Acid keverékeket adnak borok a kissé éles, tiszta íze és az egyensúly az édes és harapás a bor. Egy jó savkeverék lehet, hogy egy bor, de egy rossz keveréke hagyhatnak egy ecetes mix. Bor gyümölcsök, mint a szőlő, általában tele savak. Egyes borok azonban szükség savkeverék hogy segítsen egyensúlyt az ízekről. Eper, áfonya és cseresznye ebbe a kategóriába tartozik. Ha nem nagy rajongója a hegyes borok vagy egyszerűen nincs a költségvetésben speciális keverékek, akkor helyettesítheti a citromlevet a sav keverék. Csak vigyázz, hogy a helyes arányok megtalálása.
, Amire szüksége van
Citrom
éles késsel
Szita
Mérőpohár Matton Regular kanál
mérőkanalak
Teljesen vegyes bor keveréke Matton utasítás

1. Olvassa el a bor receptjét (ha van), hogy megtudja, mennyit savkeverék amire szüksége van. Helyettesítheti 1 evőkanál citromlé minden teáskanál savkeverék. Citromlé kevésbé koncentrált, mint a savas keverék, így akkor több kell. Ha nincs recept, használja kb 2 evőkanál citromlé per gallon bort. Matton

2. Vágjuk a citrom felét egy éles késsel. Tegyünk egy szitán, a szájára a mérőpohár. A rostán ajak széle körül jön jól van. Győződjön meg róla mindent kiegyensúlyozott; Ön nem szeretné, hogy mérőpohár felborulhat az Ön citromlé benne. Matton

3. Hold a citrom felét át a szitán. Nyomja meg a hegyét a kanalat a citrom húsát és kapcsolja be a kanalat. Fittyet hányva a kanál oda-vissza, ásni a citrom és megszorította a másik kezével. A lé csöpög a szitán, és be a mérőpohár. Használjon egy citrom minden 2 evőkanál juice van szüksége. Matton

4. Nyomja le óvatosan a citrom cellulóz a rostán a hátán a kanalat. Ez felszabadítja a felesleges lé a pépet. Távolítsuk el a szitán, és öntsük a pépet. Matton

5. Scoop fel néhány citromlevet egy evőkanál kanál. Öntsük a levet a teljesen kevert bor keveréke. A kevert bor keverékéből már tartalmazza az összes gyümölcs, cukor, víz és egyéb aromák amire szüksége van. Cap és rázza a keverési tartályba.