Hogyan mérjük a bor alkoholtartalmának

A fermentáció vége, és akkor készen állsz a palackban a bor, amit gondosan ápolják. Az íze jobb, de nem tudja megmondani az alkohol tartalmat ízét. Ehhez szükséges egy úgynevezett vinometer, egy olcsó eszköz megtalálható a sör boltokban vagy az interneten.
, Amire szüksége van
Vinometer Matton utasítás

1. Vegye ki egy kis mintát a fermentor. Ahhoz, hogy pontos olvasás, különösen édes borok, keverjük össze 1 teáskanál a bort tesztelt, 1 teáskanál vizet egy tiszta edénybe és keverjük a keveréket is. Töltse fel a tartályt a vinometer az előkészített mintát. Továbbra is a tartályt megtöltik, amíg egy kis bort kilép a másik végén a készülék. Győződjön meg róla, hogy nincsenek légbuborékok a csőbe. Ha úgy tűnik, érintsd az ujjunkkal, amíg a buborékok eloszlanak. Matton

2. Holding a vinometer álló, fordítsa el 180 fokkal, és óvatosan letette egy sík lap. Figyeld, ahogy a keverék csatornába, majd Mérés ha a minta stabilizálódott a kapilláris cső. Matton

3. szorozd a szám, amivel által rögzített 2, az alkohol tartalom a bor. Például, ha a vinometer mutatja 4 százalékkal, majd a bor alkoholtartalma 8 százalék. Matton

4. Ismételje meg a folyamatot háromszor, alaposan tisztítsa meg az összes vizsgálati eszközök között minden mintavételnél. Add az eredményeket, és osszuk el 3 elérni a végső alkoholtartalom figura. Ki kell várnunk az alkoholtartalom a bor, egészen az utolsó palackozást. Matton

5. Egy másik módja, hogy tesztelje az alkoholtartalma egy borász hydrometer. Szükség van egy nagyobb minta a bor lehet levonni. Mivel az alkohol tartalommal kell rendszeresen ellenőrizni, a hyrdrometer nem lehet megfelelő a kisszériás hazai borász.