Technikailag, nevelése és betakarítása szőlő része a borkészítés. Jellemzően borszőlő vegye között 5-7 hónap érlelni.
Szorította a Juice

Ha már érett szőlő, a következő lépés a borkészítés, hogy nyomja őket előállítani juice. Attól függően, hogy hány szőlő van, ez lehet igénybe vehet mindössze néhány óra vagy akár néhány nap.
Az erjesztés

Az igazi kulcs ahhoz, hogy a bor fordult a cukros szőlőlé be alkoholos ital fermentáció útján. Az erjedés 3-10 nap.
Aging

Az öregedés bor opcionális lépés, hogy használják, hogy adjunk mélységet és ízű bor. Ez az a rész borkészítési a legtöbb szórás időben, mert az egyes borok érlelődnek sok éven át. Azonban sok borokat nem idősebb egyáltalán.
Szűrés

Szűrés bort egy másik választható része borkészítés. Hacsak nem foglalkozunk, nagyon magas termelési, szűrés viszonylag gyors, és mindössze néhány órát.