Hogyan készítsünk Scuppernong Wine (12 lépés)

Scuppernong szőlőt is ismert róka szőlő és hasonló muscadines. Talált mentén Scuppernong folyó déli Appalachia, a szőlőt, hogy egy egyszerű házi bor gyümölcsös ízét. A generációk az emberek Appalachia használt scuppernong szőlőt, hogy a bor minden ősszel. Ma lehet kapni scuppernong bort csomagot és italbolt, de ha megtalálja a szőlőt, hogy nagyon könnyen elkészíthető otthon.
, Amire szüksége van
3 liter scuppernong grapesLarge bowlPotato pépes (opcionális) 5 literes cserépedény vagy jarWater1 csomag vörösbor yeastCheeseclothString vagy nagy gumi bandLadleWire háló strainerSugar - £ 3. minden 1 gallon juice1 /4 inch élelmiszer minőségű tubingWine üvegek fedéllel
utasítás
1

Mash a szőlő egy nagy tálba használja a kezét vagy a burgonya pépes. Győződjön meg arról, hogy a bőr minden szőlő van törve. Ezt meg lehet tenni a tételek, ha nem egy tál elég nagy az összes szőlő egy időben. Matton 2

Tegyük a tört szőlő, valamint azok folyékony, egy 5 literes cserépedény .
3

Fedjük le vízzel. Add csak annyi vizet, hogy a szőlő lebegni kissé. Túl sok víz létrehoz egy gyenge ízű bor. Matton 4

Fedjük le a verda cheesecloth és biztonságos a ruhával zsineggel vagy hatalmas gumiszalag. Ez fogja por, piszok, a muslica vagy egyéb hibákat ki a bort. Matton 5

Hagyja, hogy a szőlő erjedni 9 nap. Matton 6

Használja a merőkanál gombóc A szőlő és levet a verda és a törzs a lé, bár egy száldrótfeszítő távolítani a gyümölcshúst. Matton 7

Tedd a lé vissza a verda, és adjunk hozzá 3 £. A cukor minden gallon juice. Matton 8

Hozzáadás a piros-borélesztőből a levét. Matton 9

Fedjük le a verda cheesecloth és hagyja, hogy erjedésnek legalább 10 nap. 10 nap után, ellenőrizze, hogy a fortyogó leállt. Ha igen, folytassa a következő lépéssel; ha nem hagyja, hogy a bor erjedni 5 napon. Minél tovább hagyja, hogy a bor kovász, annál jobb a gyümölcsös íz lesz. Nem ritka, hogy a bor erjedése 30 és 60 nap, mielőtt palackba. Matton 10

Szifon a bor a verda palackokba az élelmiszer minőségű cső. Matton 11

Enyhén lezárná a palack, mint a bor továbbra is erjedni enyhén legalább egy hónapig. Matton 12

Hagyja a palack enyhén kupakkal 3 hónapig. Ezt követően, a fedelek húzva.